Hochsaison hat die Ernte der Walnüsse immer pünktlich zu der Weihnachtszeit. Wer Walnüsse kaufen möchte, der muss einiges beachten. Zunächst können die Walnüsse bereits verzehrfertig oder auch in der Schale gekauft werden. Auf der ganzen Welt stehen die Walnussbäume zur Verfügung und besonders in den USA werden sehr viele angebaut und dann wirtschaftlich genutzt. Aus kalifornischem Anbau stammen etwa fünfzig Prozent von den weltweit verzehrten Walnüssen. Die Nüsse schmecken buttrig-nussig, sie reifen dann zwischen September und Oktober und die Ernte erfolgt ab Dezember. 
Die Walnüsse kaufen
Nach der Ernte werden die Nüsse meist getrocknet und deshalb kann jeder während des ganzen Jahres die Walnüsse kaufen. Besonders beliebt sind die Nüsse allerdings in der Weihnachtszeit. Jeder findet die Walnüsse als getrocknete Kerne schon verzehrfertig vor oder es gibt die Nüsse auch noch in der Schale. Außerdem können die Nüsse auch schon gehackt oder gemahlen gekauft werden. Am aromatischsten schmeckt die Walnuss jedoch, wenn diese frisch geknackt wird. Die meisten möchten deshalb Walnüsse kaufen, welche noch in den Schalen sind. Mit Schale kommen die Walnüsse meist in einen Stoffbeutel und dann befinden sie sich in einer trockenen, dunklen und kühlen Umgebung. Die Nüsse können damit dann bis zu einem Jahr halten. Auch viele Monate nach der Ernte lassen sich die Nüsse damit noch genießen und sie können zum Kochen, für Kuchen, zum Backen für Brot oder als Knabberei genutzt werden. Wer Walnüsse kaufen und einfrieren möchte, muss diese dafür luftdicht verpacken.
Wichtige Informationen zu den Walnüssen
Wer Walnüsse kaufen möchte, muss immer die richtige Lagerung beachten. Alle Nüsse werden am besten dunkel, luftdicht und kühl gelagert. Für Walnüsse kann ein Kühlschrank optimal als Aufbewahrungsort geeignet sein. Bis zu vier Wochen sind die Nüsse damit haltbar. In dem Gefrierschrank können sie bei richtiger Verpackung sogar bis zu 12 Monaten halten. Viele möchten deshalb gerne Walnüsse kaufen, weil es sich um Omega-3-Bomben handelt. Wegen dem gesundheitlichen Aspekt muss keiner den Kauf überlegen. Bei den beliebten Nüssen gibt es schließlich viele wertvolle Inhaltsstoffe. Dank der Mineralien, Vitamine und den Omega-3-Fettsäuren werden Nervensystem und Blutgefäße unterstützt und es werden Hormon- und Immunsystem gestärkt. Wer Walnüsse kaufen möchte, sollte jedoch nicht zu viele davon essen, denn auch der Kaloriengehalt ist hoch. Noch zu früheren Zeiten wurden Walnüsse als Königsnuss bezeichnet. Die Nüsse waren damals sehr teuer und deshalb konnten sich nur die Königshäuser diese leisten. Die Walnuss hatte dann im Jahr 2008 den Titel als Baum des Jahres 2008 erhalten. Bei der Walnuss handelt es sich um einen sommergrünen Laubbaum der Familie der Walnussgewächse. Die Nüsse haben einen hohen Fettanteil, doch davon ist ein großer Teil die mehrfach ungesättigten Fettsäuren, welche sehr wertvoll sind.